Gyulán 129 évet töltöttek az oszmánok, olyan jó volna tudni, milyen ételeket ettek. Mit szólnál, ha elárulnánk, hogy egyiket-másikat te magad is fogyasztod még? Érdekességeket hallhatsz, jellegzetes csemegéket kóstolhatsz az oszmán-török gasztronómiából ezen az előadásunkon.
Falatnyi múzeum
Vitézek vacsorája
Lejárt program
Program helyszíne: Gyula
Programidőpontok:
2024. OKT 18. 18:00 - 19:30
Múzeum: Gyulai Vár
Program típusa: családi program, gasztronómiai program
Regisztráció szükséges!
A történelmet fogod megkóstolni, ha a vár vitézeivel töltöd ezt a néhány fertályórát. Szablyavívás bemutatójukat követően megízlelheted a vacsorájukat, amelyet finom borok és gyümölcsökből vagy gyógynövényből készült frissítők fűszereznek. Előzetes regisztrációhoz kötött!
Falatnyi múzeum
Egy csésze Pécs ∙ Kávé kultúrtörténet - Irem kertje
Lejárt program
Program helyszíne: Helyszín: JPM Látogatóközpont Genius Loci – A hely szelleme kiállítása és az újonnan nyíló Irem kertje Kávézó
„A kávé legyen forró, mint a pokol,
Fekete, mint az ördög.
Tiszta, mint egy angyal,
És édes, mint a szerelem." *
Falatnyi múzeum
A szegedi tarhonya az irodalomban
Lejárt program
Program helyszíne: Szeged
Programidőpontok:
2024. OKT 07. - 2024. NOV 08. 08:00 - 17:59
Múzeum: Napsugaras Tájház
Program típusa: előadás, gasztronómiai program, rendhagyó műhelyfoglalkozás
Regisztráció szükséges!
Számos szegedi író, költő munkáiban jelenik meg a különféle tarhonyás étel elkészítésének fortélyai, tarhonyás ételek fogyasztásának alkalmai, készítőinek életkörülményei
Falatnyi múzeum
Látványkonyha a várban
Lejárt program
Program helyszíne: Gyula
Programidőpontok:
2024. OKT 13. 11:00 - 12:00
Múzeum: Gyulai Vár
Program típusa: családi program, gasztronómiai program
Nemcsak vitézei, kovácsa és solymásza van a gyulai várnak, de egy hatalmas kemencéje is, amely a 18. század óta szolgálja ki a várnépet. Ezen a napon ismét felfűtjük, hogy megmutassuk, hogyan használták eleink, és megismerkedhess a sütési folyamattal is. Garantáljuk az élményt, ahogyan a kóstolót is.
Falatnyi múzeum
„Cipóval eszi a kenyeret!”- kenyérsütés hagyományai
Lejárt program
Program helyszíne: Szeged
Programidőpontok:
2024. OKT 02. - 2024. NOV 08. 08:00 - 15:59
Múzeum: Napsugaras Tájház
Program típusa: rendhagyó műhelyfoglalkozás
Regisztráció szükséges!
A parasztcsalásokban a kenyér volt a legalapvetőbb élelmiszer. Hiszen a gazdának, a családi letetet megszervező és irányító személy joga volt megszegni. Számos hiedelem és szokás kapcsolódik a kenyér készítéséhez.
Falatnyi múzeum
Finomságok a Ladics-házban
Lejárt program
Program helyszíne: Gyula
Programidőpontok:
2024. OKT 05. 10:15 - 11:15
Múzeum: Ladics-ház
Program típusa: családi program, gasztronómiai program
A program során megismerkedhetnek az érdeklődők a 19. században a polgárság körében népszerű ételekkel és ételkészítési szokásokkal, a háztartás vezetésével. Ladics Lászlóné háztartási naplójában szereplő habtorta az előadás után megkóstolható.
Falatnyi múzeum
Élet a konyhában- népi táplálkozás
Lejárt program
Program helyszíne: Szeged
Programidőpontok:
2024. OKT 07. - 2024. NOV 08. 08:00 - 15:59
Múzeum: Napsugaras Tájház
Program típusa: gasztronómiai program, rendhagyó műhelyfoglalkozás
Regisztráció szükséges!
Egy parasztház konyhai eszközei mit árulhatnak el a rég kor emberének az étkezési szokásairól? Valóban a tej és a kenyér volt a legalapvetőbb élelmiszer? Hányszor ettek naponta? A gazdasszony egész napját a konyhában töltötte? Ők is mást ettek ünnepnapokon?
Falatnyi múzeum
Munkácsy fesztelen
Lejárt program
Program helyszíne: Gyulai Almásy-kastély Látogatóközpont
Programidőpontok:
2024. SZEP 29. 11:00 - 12:00
Múzeum: Erkel Ferenc Területi Múzeum
Program típusa: gasztronómiai program, tárlatvezetés, tematikus foglalkozás
Elsötétednek a festményei, asztalosinas volt és van egy alkotása az Országházban is. Ezeket mindenki tudja.
Minket az is érdekel Munkácsy Mihályról, hogy milyen témákat szeretett festeni, hogyan alkotott, kik voltak a barátai és szerelmei, és mik a kedvenc ételei. Mihály napon, a névnaphoz talán jobban illeszkedve, a hangoskodás helyett inkább a legszemélyesebb infók átadását választottuk köszöntésül.
Munkácsy-kiállításunk Mihály-napi tematikus tárlatvezetése után megkóstolhatjátok az aszpikos tojást, a festő egyik kedvencét is. A program Munkácsy: a sikersztori című időszaki kiállításunk kísérő rendezvénye.
Falatnyi múzeum
Finom falatok világa
Lejárt program
Program helyszíne: Gyulai Almásy-kastély Látogatóközpont
Programidőpontok:
2024. OKT 05. 16:00 - 17:00
Múzeum: Erkel Ferenc Területi Múzeum
Program típusa: gasztronómiai program, tárlatvezetés, tematikus foglalkozás
Gasztrotörténeti időutazáson lehet részt venni a gyulai kastélyban. Milyen különleges élelmiszer alapanyagokat használtak fel az ételek elkészítéséhez és hogyan a kastélyban? Egy főúri lakomán milyen ínyencségeket tálaltak fel? Hány fogásból állt egy étkezés? A tematikus tárlatvezetésem mindez kiderül, miközben korabeli szakácskönyvbe lehet bepillantani, különféle a korban használatos sütő-és főzőedényekkel is lehet ismerkedni. Mindeközben látványosan megelevenedik a nemesek által fogyasztott és népszerű finomságok világa.